Mango a zázvor patria v mojich spomienkach do Thajska, lieskové oriešky do našej záhrady. Asi aj pre tú rovnováhu miest, kde mi bolo a je príjemne mám túto trojicu na tanieri rada. Mango z obchodu ako to thajské celkom nechutí a aj zázvor je tu akoby iný, ale tak či tak chutia výborne. Už len pre tú statočnosť, že k nám z tej diaľky doputovali, som im vďačná. Mango dozreje aj v chladničke. Ak chcete zrelosť preveriť už v obchode, po jemnom stlačení by ste mali cítiť mäkkosť a pevnosť zároveň-znie to zložito, ale pri stlačení budete presne vedieť-to je ono! Nemalo by byť prezreté-vtedy ostane po vašom prste priehlbinka a pocit ‘blata’ pri skúšaní. No a kedy je tvrdé, čiže nezrelé-to zistíte celkom určite. Ovocie pochádza z Indie a platí preňho len jedno riziko-nezapíjajte ho vodou a nejaký čas po ňom vodu nepite. Pre istotu. Mohli by ste sa dočkať kŕčov v žalúdku. Inak je vďaka obsahu vitamínov a minerálov úplne na vašej strane-a tá sladkosť k tomu! Podporí obranyschopnosť, nedopustí, aby vás trápil stres, zachytí voľné radikály, čím posiľňuje najmä srdce a predchádzate aj ním problémom-s srdiečkom. Pomôže pri poruche zraku, najmä šeroslepote, zlepší spánok, trávenie, je prevencia proti osteoporóze, posilní vlasy a hormonálnu rovnováhu. V chladničke vydrží aj týždeň, ošúpané nakrájané v mrazničke aj rok. So zázvorom je parťák-pikantný koreň bojuje proti baktériám, pomáha tráveniu, srdcu, bolesti, nevoľnosti, posiľňuje fyzickú kondíciu aj mozog. No a naše lieskové oriešky? Podporia trávenie, srdce, svaly,zdravú krv, nervy, imunitu. Áno,presne tak, je to trojica s podobnými účinkami, čo sa navzájom dopĺňa, aby bol efekt silnejší. Neváhajte, doprajte si umne namiešanú lákavú pochúťku vždy, keď bude čas a chuť.
Čerstvé mango a zázvor som ošúpala, nakrájala, pridala celé lieskové oriešky-nech zuby majú čo hrýsť a ostať vo forme a pustila sa do vychutnávania. Tá vôňa, sladkosť, chrumkavosť, lahôdka! Poteší celý organizmus, fyzickú aj psychickú kondíciu. Smelo do toho!
Fotografia, text, realizácia © Maja Kadlečíková
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára
Poznámka: Komentár môže zverejniť iba člen tohto blogu.